日本全国で様々なお肉を食べ歩いたオーナーが惚れ込んだ雪降り和牛は、まだまだ全国での知名度は低いですが、その希少性は有名ブランド牛の12分の1程度だと言われています。たまたま出会った品種で、一度運命の出会いをした瞬間、「このお肉をお店で提供したい」と強く感じ、紆余曲折を経てようやく仕入れルートを確保いたしました。雪降り和牛を安定した供給が行える環境を整え、上質な焼肉を良心価格で提供しております。

そのほかにも厳選した和牛を中心に豊富なラインアップを取り揃え、カルビやホルモン、タン、ハラミなど、人気の部位も幅広く用意しています。一つひとつ丁寧に手切りし、ステーキのように厚切りでボリューミーな「ブ厚い肉シリーズ」も取り揃えております。焼肉店として様々なシーンでご活用いただけるよう、ランチからディナーまで営業しており、八丁堀という土地柄、ビジネスシーンでのご利用も歓迎いたします。