「お肉は好きだけど脂身はくどくて食べられない」「できるだけヘルシーに焼肉を楽しみたい」というお客様にも満足いただけるような赤身肉を取り揃えております。イチボやカメノコなどの希少部位も取り揃えており、さらに赤身と同程度人気の高いハラミも種類豊富に提供しているため、サシの入ったジューシーな部位だけでなくお肉本来の旨みを感じられるようなお肉も存分にお楽しみいただけます。

また、赤身に合わせるのにぴったりなワインも多数取り揃え、ソムリエの方に依頼して、提供しているお肉に合うものを厳選していただきました。赤身の美味しさを際立たせるようなペアリングをご堪能いただける銘柄が揃い、市場では出回らないような珍しいワインも用意しております。おひとり様やデート、接待など、様々なシーンでご活用ください。